
統(tǒng)一服務熱線:
國慶中秋雙節(jié)期間,一場關(guān)乎“舌尖上的健康”與“產(chǎn)學研融合”的交流會,在泰安三零食品有限公司熱鬧展開。青島大學水生生物技術(shù)研究院執(zhí)行院長沙珍霞博士、自然資源部海洋減災中心總工程師石曉勇教授一行專程到訪,與三零食品劉濤總經(jīng)理齊聚一堂,為東平健康食品產(chǎn)業(yè)發(fā)展按下“加速鍵”。
一次“雙向奔赴”:高校科研撞上企業(yè)實踐
“我們想讓產(chǎn)品‘出師有名’,更想讓消費者吃得放心!”交流會上,三零食品總經(jīng)理劉濤的一句話,道出了眾多民營食品企業(yè)的心聲。從2003年推著小攤賣熟食,到如今擁有70家分店、涵蓋社區(qū)超市業(yè)務,三零食品用22年走出了一條“接地氣”的發(fā)展路——不僅打造了150畝“不喂料、吃蒲草”的生態(tài)魚池,還堅持“產(chǎn)品人品良心食品”,甚至要求所有分店做到“單品數(shù)量、定價統(tǒng)一”,只為守住老百姓對“放心味”的信任。
而青島大學帶來的,正是企業(yè)渴求的“科技賦能”。“我們可以深挖魚鱗里的膠原蛋白,把糟魚的古法工藝和現(xiàn)代營養(yǎng)標準相結(jié)合!”沙珍霞院長提出的方向,準確對接了三零食品的發(fā)展需求。雙方圍繞淡水水產(chǎn)開發(fā)、大健康食譜研發(fā)、魚頭魚肉綜合利用等議題展開熱烈討論,一致決定摒棄傳統(tǒng)生產(chǎn)模式,共同探索“科學+美味”的健康食品新形態(tài)。
一個清晰藍圖:從實驗室到餐桌的“健康鏈路”
這場交流會不只是“聊想法”,更拿出了實打?qū)嵉暮献饔媱潯?br>
據(jù)了解,雙方已初步達成共識,擬共建“生活方式/食養(yǎng)工作室”或“青島大學水生物植物研究基地”,未來還將聯(lián)合東平科協(xié)、東平融媒體中心等單位,把運河文化、黃河文化融入產(chǎn)品宣傳——讓東平的健康食品,既有“科技含量”,又有“文化味道”。
更值得期待的是,沙珍霞教授團隊還計劃推出“科普與營養(yǎng)之聲”欄目,通過融媒體平臺宣傳校企合作研發(fā)成果,倡導公眾遠離油炸食品,真正把“健康飲食”的理念送到老百姓身邊。“我們甚至想把產(chǎn)品送進自然資源部、康養(yǎng)中心!”劉濤總經(jīng)理的暢想并非空想,參會人員提及泰康頤養(yǎng)中心“一床難求”、現(xiàn)有營養(yǎng)餐“口感欠佳”的現(xiàn)狀,恰恰為三零食品的生態(tài)魚、健康熟食打開了“銀發(fā)經(jīng)濟”的新市場。
一種未來可期:小品牌也有“大夢想”
“鹽堿地種出來的菜更有風味,生態(tài)魚沒有藥物殘留,這些都是我們的底氣!”交流中,劉濤帶著大家“云參觀”了自家的種養(yǎng)殖基地——30畝冬暖大棚正在改造,9個生態(tài)魚池已投入使用,南水北調(diào)的優(yōu)良水源更是讓產(chǎn)品多了一層“放心保障”。
而高校的加入,將讓這些“底氣”變成“競爭力”。正如石曉勇教授所說:“把科研做在產(chǎn)業(yè)一線,才能讓健康食品真正走進生活。”未來,雙方將重點攻克“魚鱗膠原蛋白產(chǎn)品開發(fā)”“古法糟魚營養(yǎng)標準化”等課題,讓東平的特色食品從“本地味”變成“全國香”。
從街頭小攤到校企合作,從“憑經(jīng)驗做產(chǎn)品”到“靠科學樹品牌”,三零食品的蛻變,正是東平民營經(jīng)濟高質(zhì)量發(fā)展的一個縮影。這場跨越“實驗室與餐桌”的合作,不僅為企業(yè)注入了新活力,更讓我們看到:當科技賦能傳統(tǒng)產(chǎn)業(yè),當初心遇見專業(yè),老百姓餐桌上的“健康味”,終將會越來越濃!
三零食品2021年,第十八屆年會登泰山勵志團建活動
三零食品2020年年度會議,旅游水滸古鎮(zhèn)(多圖)
泰安三零食品有限公司本著做好產(chǎn)品,好人品,良心食品的經(jīng)營理念,憑信譽拓出一片天地,靠實力打出廣闊市場。在經(jīng)營中,公司始終堅持統(tǒng)一信念的門店連鎖銷售模式,時刻保證新鮮貨源,優(yōu)異的服務意識,打造良好的企業(yè)信譽,不懈追求顧客滿意度。
不忘初心,砥礪前行,立足創(chuàng)業(yè),攜手三零。泰安三零食品有限公司座落在水滸故里—東平,公司本著做好產(chǎn)品,好人品,良心食品的經(jīng)營理念,憑信譽拓出一片天地,靠實力贏得廣闊市場。
以往經(jīng)營美食項目創(chuàng)業(yè)路程是艱辛的,近幾年來隨著美食市場的發(fā)展,讓熟食變成了一個輕松而又品味的創(chuàng)業(yè)項目。
熟食加盟店一般都開在人流量較大的地方,也可以開在專賣副食品的農(nóng)貿(mào)市場里邊或者附近,甚至還可以開在街道的居民小區(qū)內(nèi),這不僅是為方便小區(qū)居民的日常生活,同時也是為讓自己的店面擁有較為穩(wěn)定的顧客群。
近年來,新冒出的熱門連鎖業(yè)品牌不在少數(shù),但有不少品牌沒“火”多久就消失了。可以這樣說,加盟連鎖的品牌幾乎每年都要重新洗牌,這無疑加大了加盟連鎖創(chuàng)業(yè)者選擇的難度。

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